Abeilles de la Colline

  • Posted on in  food
  • 686
Description

Abeilles de la Colline e семеен пчелин разположен в планинската местност Лорентиди в Квебек. Нашите пчели събират нектар и цветен прашец от горски диворастящи цветове далече от градско и промишлено замърсяване и интензивно земеделие.

Пчелни продукти:

  • мед от горски цветя в различни сезони
  • медена пита на дървена рамка от кошера
  • медена пита в буркан допълнен с мед
  • мед със смола от балсамова ела (Abies balsamea L.)
  • полен (пресен-замразен и изсушен)/ пчелен прашец
  • прополис / пчелен клей (алкохолен екстракт)
  • пречистен пчелен восък (предназначен е за домашно приготвяне на опаковка за храна заместител на фолио, свещи, козметични продукти, сапун, полиране нa мебели, смазване и др.)
  • восъчни свещи и свещички за рожден ден
  • хранителни опаковки за многократна употреба

Горски продукти:

  • билки набрани от естесвени местообитания, в чисти местности, по време когато активните съставки са най-високи (коприва, липа, жълт кантарион, малина, дива ягода, джоджен, бял равнец, канадска златна пръчица, млади елхови връхчета, и др.)
  • кулинарни деликатесни гъби набрани в естествени горски местообитания и идентифицирани (чага, кладница, пачи крак, сърненка, и др.)
  • смола от балсамова ела (Abies balsamea L.)
  • Eкскурзия за събиране на горски диворастящи гъби в Лорентидите след която всеки си тръгва с индефицирани и набрани гъби със средна пазарна стойност от 60$/кг. В редките случаи когато количествотo на набранитe гъби е по-малко от 1 кг на човек, получавате гъби от нас

Култивирани зеленчуци:

  • студо-устойчиви зеленчуци които естествено виреят на суров планински климат: чесън, гулия, рюбарб / ревен
  • Други култивирани раcтения

При покупка във фермата предлагаме отстъпка в цената.

Бихте могли да ни намерите и на някои фермерски пазари в Монреал и Лорентидите.

За повече инфомация нашата Фейсбук страницата e Abeilles de la Colline и Instagram e abeillesdelacolline.

— English version —

Abeilles de la Colline is a family-owned apiary located in the heart of the Laurentian mountains in Québec. Our honey bees gather nectar and flower pollen from the forests’ wild blossoms far from urban and industrial pollution as well as intensive farming.

Beehive products:

  • wild flower honey from different seasons
  • honeycomb on a wooden frame
  • jarred honeycomb
  • balsam fir tree resin in honey (Abies balsamea L.)
  • bee pollen (fresh-frozen and dried)
  • propolis (extract with alcohol)
  • pure beeswax
  • variety of beeswax candles and birthday beeswax candles
  • reusable beeswax food wraps

Wild-foraged hand-picked forest products:

  • herbs (stinging nettle, linden, St John’s wort, raspberry, wild strawberry, spearmint, yarrow, goldenrod, balsam fir tree young shoots etc.)
  • gourmet mushrooms (chaga, oysters, chanterelles, hedgehog etc.)
  • balsam fir tree (Abies balsamea L.) resin
  • guided mushroom hikes in the Laurentian forest for nature admirers. Each participants leaves with his foraged and verified wild mushrooms of an average market value of 60$/kg. In the rare instances when the quantity of the mushrooms is less than 1 kg per person, we provide mushrooms from our stock

Cultivated vegetables:

  • winter-hardy veggies that grow naturally in a colder mountain climate: garlic, Jerusalem artichoke, rhubarb
  • Other cultivated plants

When you buy at the farm, we offer discounts.

You can also find us at some farmers’ markets in Montreal and the Laurentian region.

For more information, visit our Facebook page Abeilles de la Colline and Instagram abeillesdelacolline.

— version française —

Abeilles de la Colline est un rucher familial situé dans les Laurentides au Québec. Nos abeilles butinent les fleurs sauvages de la forêt montagneuse loin de la pollution urbane et industrielle ainsi que d’agriculture intensive.

Produits de la ruche:

  • miel des fleurs sauvages en saison
  • miel en rayon sur le cadre
  • miel en rayon dans des pots
  • miel avec de la résine de sapin baumier (Abies balsamea L.)
  • pollen (congelé à l’état frais et sec)
  • propolis (extrait avec alcool)
  • cire d’abeille purifiée
  • chandelles en cire d’abeille et chandelles d’anniversaire
  • emballages alimentaires réutilisables en cire d’abeille

Produits de la forêt cueillis à la main:

  • herbes sauvages (ortie, tilleul, millepertuis, framboise, fraise sauvage, menthe verte, achillée millefeuille, verge d’or, jeunes pousses de sapin baumier, etc.)
  • champignons sauvages comestibles (chaga, pleurotes, chanterelles, pied-de-mouton etc.)
  • résine de sapin baumier (Abies balsamea L.)
  • des excursions guidées pour les amateurs de champignons forestiers dans le respect de la nature. Chaque participant part avec ses champignons sauvages cueillis et vérifiés d’une valeur marchande moyenne de 60$/kg. Si par hasard la quantité des champignons est moins de 1 kg par personne, nous fournissons des champignons de notre stock.

Légumes cultivés :

  • légumes robustes qui poussent naturellement dans un climat plus froid: ail, topinambour, rhubarbe
  • Autres plantes cultivées

Quand vous achetez directement à la ferme, nous offrons des rabais.

Vous pouvez nous trouver aux certains marchés fermiers à Montreal et dans les Laurentides.

Pour plus d’information, visiter notre page Facebook Abeilles de la Colline et Instagram abeillesdelacolline.

 

 

  • Map View
  • Street View
  • Directions